Kalio jengkol campur cumi, telor puyuh. Resep dapur: Cara Membuat Kalio Cumi Telur Puyuh. Kalio cumi ini menurut saya lebih enak, tau sendirikan ikan cumi ini? rasanya gurih, sedap ada sensasi kenyal kenyalnya dipadu dengan telur puyuh, cara makan-nya tinggal ma' ceplus gitu. Saya yakin anak anak juga pasti lebih suka yang ini, untuk cara membuatnya juga cukup mudah dan lebih.
Belum pernah ketemu kalio yang seenak masakannya.
Apa ya kira-kira rahasia dibalik resep/bahan dan cara membuatnya.
Kalio Jariang / Jengkol Kalio. #Pekan_Padang #Cookpadcommunity_bandung #ibubaimmasak Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol.
Bisa anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu olahan kalio jengkol campur cumi, telor puyuh ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan partner. siapkan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. karena membuat kalio jengkol campur cumi, telor puyuh ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah masakan seperti halnya kuliner kalio jengkol campur cumi, telor puyuh ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Resep dapur: Cara Membuat Kalio Cumi Telur Puyuh. Kalio cumi ini menurut saya lebih enak, tau sendirikan ikan cumi ini? rasanya gurih, sedap ada sensasi kenyal kenyalnya dipadu dengan telur puyuh, cara makan-nya tinggal ma' ceplus gitu. Saya yakin anak anak juga pasti lebih suka yang ini, untuk cara membuatnya juga cukup mudah dan lebih.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan kuliner kalio jengkol campur cumi, telor puyuh ini. kalian setidaknya memerlukan 26 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya masakan kalio jengkol campur cumi, telor puyuh nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan Kalio jengkol campur cumi, telor puyuh:
- Persiapkan 13 buah dari Jengkol tua ukuran besar (belah dua).
- Anda perlu 2 buah untuk Kelapa parut (saya meras santan sendiri, pake yang kentalnya aja).
- Sediakan 10 ekor dari Cumi (karena adanya segitu yang dibawa suami) potong sesuai selera.
- Persiapkan 9 butir Telor puyuh rebus (sisa stock belanja minggu lalu.
- Sediakan 5 sdm untuk Cabe keriting merah halus kira-kira (saya selalu sedia stock cabe halus di kulkas biar gampang kalo mau masak-masak yang kayak gini😊).
- Berikan sesuai selera - Garam.
- Memerlukan untuk Bumbu halus:.
- Berikan 15 siung untuk Bawang merah.
- Persiapkan 3 siung Bawang putih (ga terlalu suka kalo byk bawang putih).
- Persiapkan 2 genggam dari Cabe rawit karena saya beli ketengan diwarung jadi ga ditimbang (yang ga suka pedas bisa dikurangin ya).
- Memerlukan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Perlu 1 ruas dari Jahe.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt - Merica bulat.
- Sediakan 1/2 ruas jari kelingking - Biji buah pala.
- Berikan 1 buah - kemiri (stock dikulkas tinggal segini).
- Berikan 2 buah untuk Cengkeh.
- Berikan untuk Bumbu cemplung:.
- Anda perlu 2 buah untuk Kapulaga.
- Persiapkan 2 buah Pekak/bunga lawang.
- Perlu 1 buah untuk kayu manis ukuran kecil.
- Memerlukan 1 batang dari sereh (geprek).
- Anda perlu 1 lembar dari Daun kunyit.
- Perlu 2 lembar Daun salam.
- Persiapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Berikan 3 tangkai dari kecil daun ruku-ruku (daunnya mirip kayak kemangi).
Ini masakan terfaforit di keluarga saya,masakkan yg Pertama kali makan cumi isi tahu telur itu kemarin pas di warung padang di Tangerang sini, kok enak. Cumi-cumi jga sehat dan bergizi untuk disantap karena merupakan salah satu makanan laut yang memiliki kandungan vitamin B dan baik untuk kesehatan jantung. Campur bumbu halus dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.
Selanjutnya olahan Kalio jengkol campur cumi, telor puyuh untuk langkah-langkah nya:
- Rendam jengkol selama 2 malam untuk mengurangi bau dan jangan lupa ganti airnya tiap pagi sore, kemudian rebus dengan 1 batang sereh dan daun salam banyakin aja gapapa. Geprek jengkol biar bumbu meresap (jangan sekuat tenaga ya nanti malah hancur😊).
- Campurkan santan dengan cabe merah halus, bumbu halus dan bumbu cemplung, masak dengan api sedang sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa selalu diaduk agar santan ga pecah atau gosong dibagian dasar wajan..
- Masukkan jengkol dan telor puyuh, setelah santan semakin menyusut masukkan cumi..
- Tes rasa dan tambahkan garam jika dirasa perlu.
- Angkat dan hidangkam dengan nasi hangat. Karena rasanya sudah enak jadi saya ga tambahkan bumbu penyedap lagi..
Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat tanpa santan, yaitu masak rendang setengah jadi. Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telor, garam kedalam wadah plastik. Sambil aduk aduk dengan jari tangan dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Terus aduk ( di uleni ) jika perlu tambah air sedikit sedikit hingga menjadi adonan yang pulen.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan kalio jengkol campur cumi, telor puyuh yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di buku anda, :).
