Ayam Rica-rica Pedas Kemangi. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Dapat sobat ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep masakan ayam rica-rica pedas kemangi ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan memasak ayam rica-rica pedas kemangi ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner ayam rica-rica pedas kemangi ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan ayam rica-rica pedas kemangi ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 4 tahapan, supaya kuliner ayam rica-rica pedas kemangi nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. oke segera saja kita proses.
Komposisi - Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh).
- Persiapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar dari daun jeruk purut.
- Persiapkan 2 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 5 cm lengkuas, geprek.
- Berikan 1 genggam daunh kemangi.
- Perlu 1 lembar - daun kunyit.
- Anda perlu 1 batang daun bawang.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Perlu 7 siung bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 6 cm untuk kunyit.
- Perlu 6 cm untuk jahe.
- Perlu 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Memerlukan 1 sdm dari ketumbar sangrai.
- Berikan - Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget).
- Siapkan 2 buah untuk tomat.
- Persiapkan 500 ml air masak.
- Anda perlu untuk Minyak goreng utk menumis bumbu.
- Persiapkan sesuai selera dari Garam dan penyedap rasa ayam.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Dibawah ini masakan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi untuk proses pembuatan nya:
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender..
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut..
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan..
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰.
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan ayam rica-rica pedas kemangi yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di diary sobat, sampai jumpa.
