Ayam Rica-rica Pedas Kemangi. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu kuliner ayam rica-rica pedas kemangi ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman. siapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab mengolah ayam rica-rica pedas kemangi ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan ayam rica-rica pedas kemangi ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan masakan ayam rica-rica pedas kemangi ini. sobat sedikit banyak memerlukan 20 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 4 langkah, supaya makanan ayam rica-rica pedas kemangi nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan - Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Memerlukan 1/2 ekor untuk ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh).
- Perlu 3 lembar - daun salam.
- Berikan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Memerlukan 2 batang dari serai geprek.
- Siapkan 5 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 1 genggam untuk daunh kemangi.
- Perlu 1 lembar daun kunyit.
- Persiapkan 1 batang daun bawang.
- Berikan dari Bumbu halus :.
- Perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Perlu 3 siung bawang putih.
- Memerlukan 6 cm kunyit.
- Berikan 6 cm untuk jahe.
- Berikan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan - Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget).
- Persiapkan 2 buah - tomat.
- Siapkan 500 ml untuk air masak.
- Sediakan - Minyak goreng utk menumis bumbu.
- Sediakan sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Dibawah ini resep Ayam Rica-rica Pedas Kemangi perihal pembuatan nya:
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender..
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut..
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan..
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰.
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan ayam rica-rica pedas kemangi yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di diary anda, semoga menginspirasi.
